夏季3款肉食减肥食谱,山药的做法大全

2019-08-17 作者:生活常识   |   浏览(181)

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山药怎么做好吃?山药的做法大全 菜谱大全 天下美食。 上一页 1 2 3 4 山药排骨汤

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材料:山药 3斤 排骨半斤 姜 6片

夏日到了,又迎来了减肥的高峰期,很多MM为了减肥,对肉类食品是避之唯恐不及。其实肉类含有丰富蛋白质,适量摄取可以提高新陈代谢率,对减肥很有帮助喔!

调味料:盐 1 1/2茶匙 味精 1/4茶匙

蛋白质对减肥的帮助有: 抑制促进脂肪吸收的荷尔蒙分泌,避免赘肉;由于蛋白质所需消化的时间长,因此不容易感到飢饿;有利于体内盐分排出,消除水肿。

作法:

若你担心多吃肉相对的也多吃了脂肪,那你可以选择脂肪含量低,又富有优质蛋白质的鸡胸肉。农委会特别推荐三道炎炎夏日的鸡胸肉简易食谱,建议消费者在家DIY,为家人烹调出健康又低脂的料理。

1.山药去皮,洗净切滚刀块。

黄瓜鸡丝拉皮

  1. 排骨去骨水,再加入 6杯水煮滚 10分钟加入山药块、姜片一起煮至山药熟透,加入调味料即可。

*材料:鸡胸肉、小黄瓜、绿豆粉皮、醋、醇米霖、芝麻酱、酱油及蒜末各适量

芥菜山药

*作法:将鸡胸肉蒸熟撕成丝状;

材料:山药 1斤

小黄瓜切成细丝后加盐;粉皮切条,三者一同搅拌排除盐分;醋、醇米霖、芝麻酱、酱油及蒜末混合成酱汁,淋于三丝上PS:喜欢吃凉面的人,也可以将此拌于凉面上食用,怕胖的人,芝麻酱份量可减少

调味料:芥末酱 2汤匙 酱油 2汤匙

凤梨鸡片

作法:

*材料:鸡胸肉、凤梨、葱、蒜、蛋白、盐、太白粉、酒少量、糖醋酱

1.山药去皮,洗净切成薄片。

*作法:凤梨切半,取肉切块备用;鸡胸肉切片加盐、酒、蛋白及太白粉等拌腌15分钟;将鸡片过油后取出,加入葱、蒜片爆炒,再淋上糖醋酱,最后加入凤梨即可

2.山药薄片沾调味料即可食用。

香芒鸡柳

香酥山药

*材料:鸡胸肉、芒果、盐、太白粉、酒少量、蛋白、葱段

材料:山药 3斤 低筋面粉 1斤 鸡蛋 2个 发泡粉 1小匙 盐、糖各 1汤匙 香菜少许

*作法:将鸡胸肉切成条状,加入盐、太白粉、酒及蛋白拌腌15分钟;芒果去皮,切成条状备用;将鸡肉过油后,以葱段爆炒,加盐并加入芒果略炒即可 爱美网小编提示:吃鸡肉的时候如果怕胖,可以不吃鸡皮哦!

作法:

1.山药去皮洗净,切丝备用。

2.面粉、蛋、发泡粉、 盐、糖、香菜抹山药丝一起拌匀,用汤匙挖小块放入油锅中炸酥即可,食用时可沾甜辣酱、黑胡椒粉。

山药炒羊肉

材料:山药 6两 羊肉〈里肌〉6两 姜片酌量 辣椒片酌量 〈太白粉 盐 蛋白 酱油 糖 味精 酒 胡椒粉 香油〉适量

作法:

1.山药去皮,洗净去皮切片,用热水川烫过备用。

2.羊肉切片用蛋白、盐、太白粉、腌过放冰箱醒一下。

3.起油锅约5-6分热,将羊肉过油备用。

4.起一油锅将姜、辣椒入锅内爆香,再加调味料、高汤,再将 1.焖约 2分钟,再加 3.翻炒一下勾芡,淋上香油即可。

凉拌山药

材料:山药 0.5斤 小黄瓜 4两 〈乌醋 酱油 香油 糖〉适量

作法:

1.山药去皮洗净,切丝备用。

  1. 小黄瓜洗净,切丝备用。

3.将 2.放於盘底,再将 1.放於 2.之上,将调味料淋上即可。

山药鱼片

材料:山药 0.5斤 鱼肉〈或鲈鱼〉7-8两〈1斤〉青豆仁 1两 姜丝酌量 蒜片酌量 辣椒片酌量 〈太白粉 盐 蛋白 酱油 蚝油 味精 酒 胡椒粉 香油〉适量

作法:

1.山药去皮洗净,切片备用。

2.鱼肉切片用蛋白、盐、太白粉、腌过备用。

3.煮一锅水将 1.入水川烫捞起备用。

4.热一锅油约 5-6分热,将 2.过油捞起备用。

5.起一油锅将姜、蒜、辣椒入锅内爆香,再将 3.入锅加调味料及高汤焖一下,再将 4.翻炒一下勾芡,淋上香油,最后将青豆烫过撒在上面即可。

山药沙拉三明治

材料:山药 1斤 蛋 2个 沙拉 火腿 红萝卜 小黄瓜少许 土司面包适量

作法:

1.山药去皮切小丁,红萝卜切小丁,与蛋煮熟切丁备用。

2.加入火腿丁、小黄瓜丁沙拉拌匀,挟入面包即可。

咸山药圆

材料:山药圆 1斤 香菇、肉丝、虾米适量 香菜、葱、蒜、芹菜少许

山药圆作法:

.山药去皮蒸熟压泥,加入适量地瓜粉、揉成团,切成小块状川烫备用。

1.起油锅爆香葱、蒜,加入虾米、香菇炒香,再加入水煮开,放入山药圆、肉丝,调味料,起锅前撒上香菜,淋上香油即成。

山药麻油鸡

材料:山药 2斤 鸡 1只 老姜片数片 麻油适量 酒、味精适量

作法:

js9905com金沙网站,1.山药去皮,洗净切滚刀块备用。

2.鸡洗净切块备用。

3.麻油入锅爆香姜片,放入鸡块略炒,加酒放入适量水,煮至鸡肉快熟放入 1.料,用小火煮十分钟即可。

紫菜山药卷

材料:山药 2斤 火腿 红萝卜 四季豆适量 海苔 3张

调味料:盐、味素、胡椒粉少许 面糊

作法:

1.山药去皮,洗净与火腿、红萝卜切成 0.5公分条状备用。

  1. 海苔皮摊开放入 1.料撒上调味料,卷成圆长形,沾面糊炸熟即可。

3.食用时沾上甜辣酱更可口。

黄金山药圆

材料:山药 2斤 绞肉少许 面包粉 1包〈小〉

调味料:盐、糖各少许

作法:

1.山药去皮洗净,蒸熟捣成泥状。

2.山药泥加入绞肉及调味料搓成球状,沾上面包粉炸熟即可。

山药炒牛肉

材料:山药 2斤 牛肉 1斤

调味料:盐、味素、胡椒粉少许 太白粉、蒜末少许 蛋白 1个

作法:

1.山药去皮洗净切片,沸水川烫捞起备用。

2.牛肉切片加入太白粉、蛋白,温油川过捞起待用。

3.起油锅蒜末爆香,放入山药,加半碗水煮滚后,加入牛肉片与调味料炒数下即可。

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